Frohnis Weißwein-Spargel-Pasta
Course: HauptgerichtCuisine: MediterranDas Rezept ist selfmade, es gibt also keine Copyright Verletzung und deshalb auch keine Mengenangaben 😅 – Frohni
Zutaten
Pilze
Zucchini
Spargel
(Cherry-Tomaten)
Weißwein
Parmesan/feta
Rucola
Salz & Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung
- Zuerst werden die Pilze und die Zucchini angebraten. Sobald sie leicht braun, aber keinesfalls dunkel, sind mit Weißwein ablöschen und köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den grünen Spargel mit Olivenöl bestreichen und für 5-10 Minuten in den Ofen geben.
- Die Cherrytomaten halbieren und mit den italienischen Kräutern zu dem Gemüse geben. Danach die Nudeln und vorsichtig den Spargel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss den Rucola dazugeben und das Gericht mit Parmesan bestreuen.
- Tadaaa fertig. Lass es dir schmecken 👅