Onys Zitronentarte
Course: DessertDer ganze Sommer kommt aus dem Backofen – denn wenn dir das Leben ne Zitrone gibt, dann besorge dir Zutaten für ne Zitronentarte! – Ony
Zutaten
- Für den Teig
2Tassen Mehl
1 halbe Tasse Zucker
1 halbe Packung Butter (gerne gesalzene)
2 Eier
- Für die Füllunng
5 Eier
1 halbe Tasse Zucker oder Puderzucker (wer es gerne smoother mag)
1 Becher Crème Fraîche
Saft von 3 Zitronen
geriebene Schale einer Zitrone
grob gehackte Schale einer Zitrone
Zubereitung
- Teig kneten, ca. 10 Minuten in den Kühlschrank. Dann in eine Backform drücken. Schön und dünn hochdrücken! Teig wird nochmal beim Backen zusammenschrumpfen und dicker. Für ne halbe Stunde bei 180 Grad backen.
- In der Zwischenzeit Füllung zubereiten. Eier aufschlagen und die Hagelschnüre dabei entfernen. Die übrigen Zutaten dazugeben.
- Nachdem der Teig für eine halbe Stunde gebacken hat, rausnehmen, Füllung reingießen und dann für eine weitere halbe Stunde goldbraun backen.
- Torte unbedingt etwas abkühlen lassen vor dem Anschneiden! Guten Appetit 🙂